OTOTO

A, jag inleder den här kategorin med mitt lax-recept. Ni vet det där med pesto, busenkelt.

(4 pers)

4 laxfiléer
1 burk pesto
rotfrukter som man gillar ex.
kålrot
palsternacka
ähhh, nu kommer jag inte på fler bara för det, haha, men ni vet dom som ser tråkiga ut i affären.
broccoli
rödlök
Sen om man vill ha lite kolhydrater så slänger man i potatis, vill man köra GI skippar man det.
olivolja att ringla över EFTER ugnsbesöket.
Turkisk youghurt som dressing

Sätt ungen på 225 C
Lägg upp filéerna i en långpanna, kleta på ett ganska gött lager pesto på alla fyra.
Skär alla grönsaker i hyfsat lika stora bitar, tärningsstorlek.
släng ner det bredvid laxen och putta in allt i ugnen i ca 15 minuter.
Ringla lite olja på grönsakerna när de kommit ut ur ugnen.
Klicka en lite cirkel youghurt på fatet och det är färdigt. Smaskens.

Varsågoda!!!
/Anna