OTOTO

3 st mellanstora tomater
4 dl bladpersilja
1 dl myntablad
1 dl salladslök (hackad)
1 dl citronsaft
0,75 dl extra virgin olivolja
1 msk salt

1. Hacka tomaterna, bladpersiljan, myntan och salladslöken (även bladen) fint.
2. Lägg ingredienserna i en bunke tillsammans med citronsaften, olivoljan och saltet.
3. Blanda väl och smaka av. Ställ in i kylen 30 min för vila innan servering.

Min favorit!!!